Zur Abgrenzung von der gleichnamigen Stadt in Oberschlesien wurde das am linken Ufer der Oder gelegene Beuthen als Kuhbeuthen bezeichnet. Seit 1175 als Kirchort belegt, erfolgte die Erhebung zur Stadt noch vor 1267. Im Mittelalter war vor allem der Durchgangsverkehr und der Warentransport hier von Bedeutung. Im Jahre 1561 gelangte die Herrschaft Beuthen an die Familie von Schoenaich. Georg von Schoenaich (gestorben 1619) erwarb sich um die Stadt große Verdienste. Er sorgte für die Kultivierung des rechten Oderufers, ließ dort Weinreben und Obst anbauen und veranlaßte den Bau der ersten Oderbrücke bei Beuthen. Ihm sind auch die ersten Oderdämme in dieser Gegend zu verdanken.
Ackerbau, Handwerk, Ende des 19. Jahrhunderts auch etwas Braunkohleabbau sowie die Oderschiffahrt bestimmten traditionell das Wirtschaftsleben.. Bis 1856 behinderte hier ein Mühlenwehr die Schiffahrt erheblich.
Der Anschluß an das Eisenbahnnetz erfolgte 1871. Die heutige Oderbrücke wurde 1907 errichtet. Bis zum Zweiten Weltkrieg war hier noch ein lokaler Brückenzoll zu entrichten.
Der Schriftsteller Jochen Klepper wurde 1903 in Beuthen/Oder geboren. In seinem unterhaltsamen Roman „Der Kahn der fröhlichen Leute“ von 1933 schildert er das Leben auf und an der Oder mit ortsansässigen Protagonisten.
Dla odróżnienia od noszącego tę samą nazwę miasta na Górnym Śląsku, położone na lewym brzegu Odry miasto nazwano Bytomiem Odrzańskim. Pierwsza wzmianka o miejscowości pochodzi z 1175 roku i dotyczy kościoła. Jeszcze przed rokiem1267 podniesiono ją do rangi miasta. W okresie średniowiecza duże znaczenie dla miasta miał ruch tranzytowy oraz transport towarów. W 1561 roku Bytom Odrzański przeszedł we władanie rodziny von Schönaich. Georg von Schönaich (zm. 1619) położył wielkie zasługi dla miasta: przeprowadził kultywację prawego brzegu Odry, zainicjował uprawę winnej latorośli, zakładał sady owocowe i zainicjował budowę pierwszego mostu przez Odrę koło Bytomia Odrzańskiego. Jemu zawdzięczamy również pierwsze w tej okolicy tamy.
Życie gospodarcze miasta tradycyjnie już wyznaczały uprawa roli oraz rzemiosło, a pod koniec XIX wieku doszło jeszcze wydobycie węgla brunatnego i żegluga po Odrze. Do 1856 roku jaz młyński znacznie utrudniał żeglugę w tym miejscu.
Przyłączenie do sieci kolei żelaznej nastąpiło w roku 1871. Dzisiejszy most na Odrze został wzniesiony w 1907 roku. Aż do II wojny światowej pobierano tu jeszcze mostowe.
W Bytomiu Odrzańskim urodził się w 1903 roku pisarz Jochen Keppler. W swojej interesującej powieści „Der Kahn der fröhlichen Leute” z 1933 roku opisuje on życie na Odrze i wokół niej z udziałem miejscowych protagonistów.
Zur Abgrenzung von der gleichnamigen Stadt in Oberschlesien wurde das am linken Ufer der Oder gelegene Beuthen als Kuhbeuthen bezeichnet. Seit 1175 als Kirchort belegt, erfolgte die Erhebung zur Stadt noch vor 1267. Im Mittelalter war vor allem der Durchgangsverkehr und der Warentransport hier von Bedeutung. Im Jahre 1561 gelangte die Herrschaft Beuthen an die Familie von Schoenaich. Georg von Schoenaich (gestorben 1619) erwarb sich um die Stadt große Verdienste. Er sorgte für die Kultivierung des rechten Oderufers, ließ dort Weinreben und Obst anbauen und veranlaßte den Bau der ersten Oderbrücke bei Beuthen. Ihm sind auch die ersten Oderdämme in dieser Gegend zu verdanken. 
