DAS BESONDERE FEIERN
Ob Taufe, Kommunion, Geburtstag oder Abschlussparty: Lassen Sie Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Für jede Gelegenheit finden Sie bei uns das passende Ambiente. Ein festliches Menü oder ein Buffet nach Ihren Wünschen – die individuelle und persönliche Beratung und Betreuung liegt uns am Herzen.
Menuvorschlag
„Haus Schlesien“
Kartoffelcrèmesuppe
mit Räucherspeckwürfeln
„Schlesisches Himmelreich“
Mild geräuchertes Kasseler in Backobstsauce
mit Buttergemüse und Kartoffelklößen
„Mohkließla“
an zweierlei Fruchtsaucen
(geschichteter, delikater Mohn, verfeinert
mit Rosinen, Rum und gerösteten Mandeln)
Buffetvorschlag
„Schneekoppe“
Suppe
Rinderconsommé mit Flädle
Vorspeisen
Lachs-Limonen-Terrine mit Crevetten
Taglierini-Salat mit getrockneten Tomaten und frischen Kräutern
Marinierte Champignons mit Balsamico und Honig
Gebratener Jungschweinerücken auf feinem Ratatouille-Salat
Auswahl von knackigen Blattsalaten
an Balsamico- und Kräuter-Joghurtdressing
Dazu verschiedene Brötchen, Brotsorten, Butter und Kräuterbutter
Warme Gerichte
Gebratener Seelachs in Pestosauce mit Kirschtomaten und gemischtem Reis
Geschnetzeltes von der Pute in Champignonrahm und Petersilienkartoffeln
Spinat in Rahm mit Pernod parfümiert
Buntes Paprikaragout
Desserts
Mousse von der dunklen Schokolade
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce
frischer Obstsalat
Ansprechpartner
Anfrage und Buchung unter +49(0)2244 8860 oder info@hausschlesien.de
