KULINARISCHES HIMMELREICH

Lassen Sie sich in gepflegter Atmosphäre verwöhnen. In unserem Restaurant „Rübezahlstube“ bieten wir Ihnen regionale und schlesische Speisen an. Das Angebot wird von der Jahreszeit und frischen Erzeugnissen bestimmt.

In unserem Innenhof genießen Sie im Sommer die erholsame Atmosphäre bei erfrischenden Getränken und leckeren Speisen. Lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie unter Linden und Kastanien.

Unser Tipp: Genießen Sie die Sonntage mit uns. Wir bieten Ihnen an jedem Sonntag, jeweils zwischen 12 und 14:30 Uhr, ein abwechslungsreiches Familienbuffet mit verschiedenen frischen Gerichten an.

UNSERE SPEISEKARTE

Ein geschmackvolles Angebot begleitet den Gast den ganzen Tag hindurch – vom reichhaltigen Frühstücksbüfett bis zum Mohnkuchen oder einem erlesenen Menü am Abend. Unser Küchenchef bereitet Ihnen abwechslungsreiche Gaumenfreuden.

Gerne umsorgt und verwöhnt Sie unser aufmerksamer Service.

Speisekarte

Suppe

Schlesische Kartoffelsuppe

mit Gewürzgurke^i,n

4,90 €

Tagessuppe

mit feiner Einlage g,i,j,n

5,90 €

Vorspeisen

Gebratene in Balsamicocrème lacierte Champignonköpfe

mit Kräuter – Crème Fraiche gefüllt

und einem Salatbouquet ^c,g,i,j,n

10,90 €

Mild geräucherter Lachs auf Kartoffelrösti

an einem Salatbouquet

mit Honig-Dill-Senfsauce ^c,d,g,n

12,90 €

Für den Hunger zwischendurch

Großer gemischter Salat

in hausgemachter Vinaigrette oder mit hausgemachtem Joghurt-Dressing

und dazu wahlweise:

gebratene Putenbrustreifen

11,50 €

gebratene Garnelen

in Olivenöl mit frischem Rosmarin und Knoblauch^d,m

13,90 €

„Gallertteller“

Hausgemachte Bauernsülze mit Bratkartoffeln,

Zwiebelringen sowie Remouladen – Sauce und Brot ^c,g,j,n

11,90 €

Hauptgerichte

Schnitzel aus dem Schweinerücken „Wiener Art“

mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln und einem kleinen Salat^c,f,i,j,n

wahlweise:

gebratene Zwiebeln

Champignon-Rahmsauce

Spiegelei

13,90 €

Hähnchenbrustfilet

gebraten, auf Champignon-Rahmsauce

an frischen Tagliatelle mit gemischtem Gemüse

in Nussbutter geschwenkt ^c,g,i

13,90 €

Rotbarschfilet

in feiner Marinade pochiert

und auf Rahmwirsing gratiniert^c,g,i,j

mit gebutterten Bandnudeln

oder geschwenkten Salzkartoffeln

14,50 €

Vegetarische Hauptgerichte

Gratinierter Kartoffel-Gemüse-Auflauf

Tomaten-Basilikumsauce ^c,g,i

9,50 €

Waldpilze á la Creme

mit Cognac und frischen Kräutern abgeschmeckt

auf Bandnudeln ^g,i

12,90 €

Schlesische Spezialitäten

Schlesische Pfannenbratwurstvom Wild nach eigener Rezeptur

auf Sauerkraut-Kartoffel-Püree

an einem Beilagensalat ^c,g,i,n

12,90 €

Rinderroulade nach schlesischer Art

mit Gewürzgurke, Zwiebel und Speck gefüllt

in eigener gebundener Schmor-Jus

dazu unsere selbst gemachten Kartoffelklöße und Blaukraut^g,i,j,n

14,50 €

„Schlesisches Himmelreich“

Mildgeräuchertes Kassler mit Backobstsauce,

Aauf Apfel-Sauerkraut und unsere selbst gemachten Kartoffelklöße^g,i,n

13,90 €

Desserts

„Schlesische Mohnklößchen“

frisch aus der Patisserie mit Obstspiegel und Vanilleeis^g

4,90 €

Warmer schlesischer Apfelkuchen

nach Omas Rezept mit Vanilleeis^g

4,50 €

Tagesangebot^g

4,50 €

Spargelkarte

Crèmesüppchen

vom heimischen Spargel mit Croutons

5,90 €

Dialog vom weißen und grünem Spargel

mariniert mit Balsamico-Bianco-Erdbeerdressing auf Friséesalat

und gerösteten Walnußsplittern

12,90 €

Gebratene Garnelen

auf gebratenen und karamellisierten Spitzen vom grünen Spargel

mit geschmolzenen Cherrytomaten

15,90 €

Portion feldfrischer Stangenspargel (ca. 500g)

mit neuen Kartoffeln, frischen Kräuter,

mit Sauce Hollandaise und/oder zerlassener Butter

12,90 €

wahlweise mit:

gekochtem Schinken

15,90 €

Serrano Schinken

16,90 €

Hähnchenbrustfilet

16,90 €

paniertem Schweineschnitzel

16,90 €

zarten Schweinefiletmedaillons

20,90 €

Räucherlachs

23,90 €

gebratenem Lachsfilet

25,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Kinder bis einschließlich 6 Jahre sind zum Essen unsere Gäste!
Für 7- bis 12-jährige bieten wir Juniorpreise:

Hausgemachte Chicken-Nuggets
mit Pommes frites
4,90 €

Nudeln
mit Tomatensoße
3,50 €

Allergene

Allergene:

a Glutenhaltiges Getreide, b Krebstiere, c Eier, d Fisch, e Erdnüsse, f Sojabohnen, g Milch, h Schalenfrüchte, i Sellerie, j Senf, k Sesamsamen, l Lupinen, m Weichtiere, n Schwefeldioxid und Sulfide

Musiksommer 2019

Jeden Mittwoch ab dem 29. Mai 2019 finden wieder Grill- & Musiktage im Haus Schlesien statt.

Ab 17.00 Uhr bieten wir Frisches vom Grill sowie eine reichhaltige Auswahl diverser Beilagen vom Buffet an.

Tagessuppe

Bratwurst nach alter, schlesischer Rezeptur

und 1 x freie Auswahl am Beilagenbuffet

6,50 €

Wildschweinbratwurst nach eigener Rezeptur

frisch vom hiesigen Jäger 1 x freie Auswahl vom Beilagenbuffet

12,50 €

Holzfällersteak „Rübezahl“

mind. 200gr aus dem Nacken