KULINARISCHES HIMMELREICH
Lassen Sie sich in gepflegter Atmosphäre verwöhnen. In unserem Restaurant „Rübezahlstube“ bieten wir Ihnen regionale und schlesische Speisen an. Das Angebot wird von der Jahreszeit und frischen Erzeugnissen bestimmt.
In unserem Innenhof genießen Sie im Sommer die erholsame Atmosphäre bei erfrischenden Getränken und leckeren Speisen. Lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie unter Linden und Kastanien.
Unser Tipp: Genießen Sie die Sonntage mit uns. Wir bieten Ihnen an jedem Sonntag, jeweils zwischen 12 und 14:30 Uhr, ein abwechslungsreiches Familienbuffet mit verschiedenen frischen Gerichten an.
Liebe Gäste,
ab sofort können Sie unsere Küche täglich zuhause genießen. Wir haben eine kleine Karte zusammengestellt, aus der Sie wählen können. Telefonische Vorbestellung von 9.00 Uhr bis 16.00 Uhr, Selbstabholung von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr, kein Mindestbestellwert
Wir freuen uns, wenn Ihnen unsere Angebote gefallen. Zögern Sie nicht uns anzusprechen, wenn wir Ihnen Sonderwünsche erfüllen dürfen.
Ihr HAUS SCHLESIEN-Team
Telefon: 02244 886 0
Fax: 02244 886 100
Mail: info@hausschlesien.de
UNSERE SPEISEKARTE
Ein geschmackvolles Angebot begleitet den Gast den ganzen Tag hindurch – vom reichhaltigen Frühstücksbüfett bis zum Mohnkuchen oder einem erlesenen Menü am Abend. Unser Küchenchef bereitet Ihnen abwechslungsreiche Gaumenfreuden.
Gerne umsorgt und verwöhnt Sie unser aufmerksamer Service.
Speisekarte
Schlesische Kartoffelsuppe
mit Gewürzgurkei,n
4,90 €
Tagessuppe
mit feiner Einlage g,i,j,n
5,90 €
Gebratene in Balsamicocrème lacierte Champignonköpfe
mit Kräuter – Crème Fraiche gefüllt
und einem Salatbouquet c,g,i,j,n
10,90 €
Hausgebeitzter Wildlachs
auf gebuttertem Schwarzbrot
an einen Salatbuquett mit Honig-Dill-Senfsaucen
12,90 €
Gratinierter Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Tomaten-Basilikumsauce c,g,i
9,50 €
Waldpilze á la Creme
mit Cognac und frischen Kräutern abgeschmeckt
auf Bandnudeln g,i
12,90 €
Großer gemischter Salat
in hausgemachter Vinaigrette oder mit hausgemachtem Joghurt-Dressing
und dazu wahlweise:
gebratene Putenbrustreifen
14,50 €
gebratene Garnelen
in Olivenöl mit frischem Rosmarin und Knoblauchd,m
15,90 €
„Gallertteller“
Hausgemachte Bauernsülze mit Bratkartoffeln,
Zwiebelringen sowie Remouladen – Sauce und Brot c,g,j,n
11,90 €
Gebratener Wildlachs
auf karamellisierten Frühlingszwiebeln
mit geschmolzenen Sherry-Tomaten
mit gebutterten Bandnudeln
und in Nussbutter geschwenkten Bandnudeln
14,50 €
Hähnchenbrustfilet
gebraten, auf Champignon-Rahmsauce
an frischen Tagliatelle mit gemischtem Gemüse
in Nussbutter geschwenkt c,g,i
14,90 €
Schnitzel aus dem Schweinerücken „Wiener Art“
mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln und einem kleinen Salatc,f,i,j,n
wahlweise:
gebratene Zwiebeln
Champignon-Rahmsauce
Spiegelei
15,90 €
Liebe Gäste,
passend zur laufenden Ausstellung in unserem Museum stellen wir Ihnen hier ein paar typische Gerichte aus den historischen Regionen Pommern, Ostpreußen und Schlesien vor. Die Gerichte werden nach alten, historischen Rezepten gekocht.
Schlesische Reitersuppe
herrliches Eintopfgericht „nach Janosch“
mit grünen Bohnen und Fleischeinlage
7,90 €
Frische schlesische Piroggen
wahlweise gefüllt mit Kraut und Pilzen,
Hackfleisch oder Spinat mit Frischkäse, leicht in Butter geschwenkt,
mit glasierten Zwiebeln und Salatbeilage
Pro Portion 8,00 €
Roter Heringssalat
Eine Rezeptur, die meine Großmutter aus Niederschlesien mit nach
Westfalen brachte, und der bei keinem Familientreffen fehlen durfte,
kalt serviert. Angemacht mit hausgemachter Mayonnaise, Rote
Beete, Äpfeln, Zwiebeln, Ei, eingelegter Gurke und Kartoffeln,
serviert mit Brot und Butter
Als Vorspeise 6,90 €
Als Hauptgericht 13,00 €
Masurischer Wildpfeffer
Ein altes, deftiges Wildrezept in der Art eines Gulasch mit
Preiselbeeren und Rauchfleisch gekocht, serviert mit
Petersilienkartoffeln und Sauerrahm
13,50 €
Echte Königsberger Klopse
mit weißer Kapernsoße, Salzkartoffeln und gebratener Rote Beete
14,50 €
Zanderfilet auf preußische Art
in einem feinen Gemüsesud gedünstet auf Nußbutter, dazu ein leicht
pikantes Sößchen aus Meerrettich, Ei und Petersilie, an
Butterkartoffeln, dazu ein Gurkensalat mit süßer Sahnesoße
16,90 €
Schlesische Pfannenbratwurstvom Wild nach eigener Rezeptur
auf Sauerkraut-Kartoffel-Püree
an einem Beilagensalat c,g,i,n
12,80 €
„Schlesisches Himmelreich“
Mildgeräuchertes Kassler mit Backobstsauce,
Aauf Apfel-Sauerkraut und unsere selbst gemachten Kartoffelklöße g,i,n
14,90 €
Rinderroulade nach schlesischer Art
mit Gewürzgurke, Zwiebel und Speck gefüllt
in eigener gebundener Schmor-Jus
dazu unsere selbst gemachten Kartoffelklöße und Blaukrautg,i,j,n
15,50 €
Tagesangebotg
4,50 €
Warmer schlesischer Apfelkuchen
nach Omas Rezept mit Vanilleeisg
4,90 €
„Schlesische Mohnklößchen“
frisch aus der Patisserie mit Obstspiegel und Vanilleeisg
5,90 €
Kinder bis einschließlich 6 Jahre sind zum Essen unsere Gäste!
Für 7- bis 12-jährige bieten wir Juniorpreise:
Hähnchenspieß
auf Honig-Möhren mit Schwenk-Kartöffelchen
5,50 €
Gebratenes Fisch-Filet
auf Spinat-Beet mit Kartoffelstampf
5,50 €
Nudeln mit Hackbällchen
in frischer hausgemachter Tomatensauce
5,50 €
Allergene:
a Glutenhaltiges Getreide, b Krebstiere, c Eier, d Fisch, e Erdnüsse, f Sojabohnen, g Milch, h Schalenfrüchte, i Sellerie, j Senf, k Sesamsamen, l Lupinen, m Weichtiere, n Schwefeldioxid und Sulfide
BUFFETS
FESTLICHE OSTERN
–
Liebe Gäste, für die Osterfeiertage bieten wir Ihnen und Ihrer Familie ein Außer-Haus-Menü an. Neben Vorspeise und Dessert haben Sie die Wahl zwischen 4 Hauptgängen. Wir freuen uns, wenn Ihnen unsere Angebote gefallen. Lassen Sie uns gerne wissen, wenn wir Ihnen Sonderwünsche erfüllen dürfen.
Ihr HAUS SCHLESIEN-Team
Telefon: 02244 886 0
Fax: 02244 886 100
Mail: info@hausschlesien.de
KULINARISCHE SONNTAGE
–
Das Buffet bieten wir Ihnen ab dem 7. Juni 2020 wieder an. (Änderungen vorbehalten)
Genießen Sie die Sonntage mit uns. Zwischen 12.00 Uhr und 14.30 Uhr erwartet Sie ein abwechslungsreiches Familienbuffet mit verschiedenen Vorspeisen, Salaten, Suppen, eine Auswahl an vegetarischen und Fleischgerichten, Beilagen und Desserts.
Während des Buffets bietet die Rübezahlstube kein à la Carte an.
Preis 23,90 € pro Person
Kinder bis 6 Jahre sind unsere Gäste, bis 12 Jahre 12,- €
LANDHAUS SEKTFRÜHSTÜCK
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Gönnen Sie sich den Luxus des gedeckten Tisches für sich, Ihre Familie und Ihre Freunde. Lassen Sich sich von uns verwöhnen und starten Sie mit einem Sektfrühstück in den Tag.
Das Landhaus-Sektfrühstück bieten wir Ihnen von Dienstag bis Sonntag in der Zeit von 7.30 bis 10.30 Uhr an.
Preis 14,50 € pro Person
Kinder bis 6 Jahre sind unsere Gäste, bis 12 Jahre 7,50 €
ÖFFNUNGSZEITEN
Liebe Gäste, aufgrund des Erlasses der Bundesregierung zur Eindämmung der Ausbreitung des Corona-Virus haben wir geänderte Öffnungszeiten und unser Restaurant „Rübezahlstube“ hat ein Außer Haus Angebot für Sie vorbereitet. Bestellen Sie die Gerichte unter 02244 8860 gerne vor. Die Speisen können zwischen 11 und 17 Uhr abgeholt werden.
